O MEL
O
mel sempre foi considerado um produto muito importante para a saúde humana
desde a antiguidade.
O
mel é o produto mais conhecido das
abelhas. As abelhas produzem o mel a partir do néctar retirado das flores. O
néctar é submetido a transformações químicas dentro do organismo da abelha para
depois ser transformado em mel. O mel é um produto transformado e secretado
pelas abelhas.
O
mel contém diversos sais minerais, vitaminas, enzimas, oligoelementos químicos
naturais essenciais à nossa saúde. É ainda um alimento de alto potencial
energético e com reconhecida ação antibactericida.
Uma constatação bem simples do poder antibacteriano
e fungicida do mel é que sendo um produto natural, pode ser guardado fora da
geladeira por longo período sem que se deteriore.
Qual
outro produto natural tem esse poder de auto conservação?
Ao
contrário do que muitos pensam, o mel puro cristaliza com o tempo,
principalmente quando a temperatura diminui. Quando isso acontecer, a melhor
forma de descristalização é a solar por não destruir suas propriedades, caso
queira usar o banho Maria é necessário ter um termômetro para que a temperatura
do mel não ultrapasse 40º graus.
Para mais informações acesse:
Nenhum comentário:
Postar um comentário